背景

地域には、まだ名前のついていない
資源が眠っています。

枝葉、端材、副産物・・・

これまで堆肥や廃棄として
扱われがちだったものも、

視点を変えると
「この土地でしか生まれない香り」
になる可能性があります。

むつ市は、海・森林・温泉・農業が
近接する地理的特性を持ち、
香りの原料となり得る素材が揃う地域です。

目的

本プロジェクトは、東北大学で
地域価値創出の調査として発起され、
そこに参画させていただいています。

目的は、大きく2つです。

1. 未利用資源を“香りの資源”として
   再評価し、地域価値へつなげること
2. むつ市の風景や空気感を、
   香りとして表現できるかを確かめること

香りを「精油」や「原料」に留めず、
地域の空気・土地の記憶を伝える
文化資源として捉えることで、

観光・空間演出・ライフスタイル商品など
幅広い展開の入り口をつくります。

実施内容（概要）

2025年プロジェクトでは、
現地の空気感を確かめながら、
香りを試作するプロセスを進めました。

• むつ市の現地視察と、地域資源の理解
• 未利用資源を対象とした
  香り抽出の検討（技術的可能性の確認）
• 地域由来の素材を軸にした香り試作（2種）
• 関係者との対話を通した、
  今後の展開可能性の整理

※詳細な技術・数値・関係者名などは
本記事では割愛し、
アウトプットの体験記にてご紹介します。

フェールマヴィが関わる理由

未活用資源は、処理されて終わる“余り”ではなく、
地域の未来をつくる素材になり得ます。

大学の技術を用いることで、香りは再現性を持ち、
品質を説明できる「資源」になります。

そこから、観光の体験価値、空間演出、
ライフスタイル商品、ウェルビーイングの提案へ
地域の価値の語り方が変わっていく。

フェールマヴィは、香りを感性だけで扱わず、
香りの分子の視点からQOLをデザインするブランド
FRAGience（Fragrance＋Science） として、
このプロジェクトに関わっています。

香りの可能性を、
暮らしと産業の両方へ橋渡ししていきます。

2つの香りが生まれました

むつ市の空気をイメージして、
2つの香りを試作しました。

• 蒼息（そうそく）
  —— あおい風の通り道
• 霧白の呼吸（きりしろのこきゅう）
  —— 湯けむりの町の透明な深呼吸

どちらも、むつの「空気の質」を
暮らしに持ち帰るための香りです。

香りのアウトプット（体験記）はこちら

香りが立ち上がった瞬間や、試作の裏側、
そして“色”まで現れた抽出物からの展開
（リップ試作）などは、
下記 にまとめました。

▶︎ 香りのアウトプット記事はこちら：［ https://kurashi-aroma.com/2026/04/16/mutsu-pj/ ‎］